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Bingda refrigeration cold storage project
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果蔬保鮮冷庫是一種常見的冷庫類型，主要用于水果和蔬菜的保鮮。在冷庫中，果蔬可以降低腐爛率，提高保鮮期。但是，如果不注意這些事項，果蔬很難在倉庫中有效保存。下面介紹一下果蔬保鮮冷庫儲存前應注意的事項。
果蔬保鮮冷庫入庫前的注意事項：
1.冷庫*通風，乳酸*:每立方米倉庫空間需要3~5ml粗乳酸，每個乳酸加1~2份水，放在瓷盤里，放在酒精燈上加熱，關門幾個小時*。
2.水果和蔬菜的采摘和選擇。采收水果和蔬菜時，應注意避免雨天。表面沾水的水果和蔬菜容易腐爛。采收后應及時選擇果蔬，消除受損果蔬，采收時戴手套和人工采收，盡量減少對果蔬的損害。
3.果蔬包裝預冷。收獲的果蔬應及時預冷。預冷溫度通常為0-5℃，預冷時間應控制在48小時以內。預冷可以延長果蔬的保鮮期。預冷果蔬應包裝，一般包裝在紙箱、鏤空籃和保鮮袋中。
4.果蔬入庫方式，預冷室一般設置與保鮮庫相連，預冷后可直接入庫，每次入庫約25%，分批入庫。
5.合理堆放果蔬，在冷庫地面堆放托盤，離墻板10cm，離風機1.5m不堆放，*先出，合理堆放，不要過度擠壓，否則中間的果蔬感覺不到冷量，容易變質。
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